Все официальные рекомендации по профилактике пищевой аллергии в тупике. Проблема эпидемического роста аллергических заболеваний у детей заботила ученых давно. В течение 2 последних десятилетий основными рекомендациями по профилактике аллергии у детей было: ограничение и избегание. Давно появились сомнения в этом способе, и мы писали о некоторых исследованиях здесь например.

Анализ  за последние годы показал, что выполнение официальных рекомендаций по гипоаллергенной диете для профилактики пищевой аллергии привело к возрастанию числа аллергии среди детей  в два раза. Это грустная статистика и возможно неверные рекомендации по питанию детей, хотя бы част ... Читать дальше »